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Auberge de la Tour Saint-Martin

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Auberge de la Tour Saint-Martin
  • Rue Saint-Martin,
    91150 Étampes
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Chères clientes et chers clients,

Nous sommes complet le soir, mais vous avez encore la possibilité de venir fêter la Saint-Valentin au service du midi. Et pour ceux qui n'ont pas de place le jour même, mais qui veulent se faire plaisir avec notre menu, nous continuons le repas des amoureux le lendemain midi !

Menu à 70€€ midi et soir
( hors boissons et sous réserve d'approvisionnement )

Entrées :
 
- Salade Exotique à la Langouste et son Médaillon
                           ou
- Terrine de Foie Gras, chutney griotte
                           ou
- Oeuf Bénédictine à la Truffe et Magret Fumé

                        
Plats
:
- Duo de Bar et Langoustines, émulsion champagne accompagné de tagliatelle à l'encre de sèche
                                                              ou
- Canard en deux cuissons, sauce perigourdine servi avec purée et duxelle de légumes
                                                              ou
- Coeur de Filet de Boeuf, sauce morilles accompagnement : gratin dauphinois et flan de lentilles

Desserts :          
- Tartare Exotique et son sorbet passion
                                               ou
- Choux Craquelin aux pommes caramélisées
                                               ou
- Duo Chocolaté de la Saint-Valentin

Chères Clientes, chers clients,


Nous serons fermés les dimanches soirs à partir du 02 NOVEMBRE 2025 jusqu'au 24 MAI 2026 inclus.

Nous avons pris le parti de ne travailler qu'avec des produits frais ce qui engendre des changements en cours de service, c'est pourquoi vous pouvez ne pas retrouver ce que nous avons renseigné sur l'ardoise ou notre site lors de votre venue.
Nous vous en informerons lorsque nous vous apporterons l'ardoise.

Information :

 

Les jours fériés notre établissement est ouvert uniquement aux services du midi.

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Saint-Valentin : reste de la place pour le midi, mais plus le soir !

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