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Auberge de la Tour Saint-Martin

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Auberge de la Tour Saint-Martin
  • Rue Saint-Martin,
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Menu Fêtes des Mères

26/05/2023

Menu à 55€€ ( Hors boissons )
Menu unique sur les services du midi et du soir

Entrées au choix :

- Oeuf en croûte aux Asperges
- Terrine de Foie Gras et son chutney à la cerise
- Tartare de Bar aux fruits de la passion

 

Plats au choix :

- Pavé de Maigre, beurre blanc aux framboises
accompagné d'un risotto et de petits légumes


- Noisette d'Agneau à l'ail caramélisé
servi avec gratin dauphinois et poëlée de légumes


- Filet de Boeuf, sauce pain d'épices au foie gras
avec pommes de terre grenailles et flan de légumes

 

Desserts au choix :

- Financier Pistaché aux Framboises
- Dôme Chocolaté, coeur coulant caramel beurre salé
- Nage de Fruits de Saison et son sorbet

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