Menu Saint-Valentin ( hors boissons )

Menu à 65€€ midi et soir
( hors boissons )

Entrées :
 - Oeuf Croustillant, risotto de céleri et crème de truffe
                           ou
- Foie Gras au vin rouge, chutney poire et sa brioche
                           ou
- Tartare d'Avocat et Mangue, coulis passion et ses gambas
                        
Plats :
- Duo de Lotte et Saint-Jacques aux girolles accompagné d'un risotto truffé
                                                              ou
- Mignon de Sanglier aux airelles servi avec purée de pomme de terre et de patate douce
                                                              ou
- Filet de Boeuf, sauce pain d'épices au foie gras accompagnement : gratin dauphinois et purée de céleri

Desserts :          
- Duo de Chocolat, caramel à la fleur de sel
                                               ou
- Nage de Clémentines aux épices et sa glace vanille
                                               ou
- Coeur passion, biscuit coco, coulis d'hibiscus