Menu Saint-Valentin ( hors boissons )

Menu à 70€€ midi et soir
( hors boissons et sous réserve d'approvisionnement )

Entrées :
 - Salade Exotique à la Langouste et son Médaillon
                           ou
- Terrine de Foie Gras, chutney griotte
                           ou
- Oeuf Bénédictine à la Truffe et Magret Fumé
                        
Plats :- Duo de Bar et Langoustines, émulsion champagne accompagné de tagliatelle à l'encre de sèche
                                                              ou
- Canard en deux cuissons, sauce perigourdine servi avec purée et duxelle de légumes
                                                              ou
- Coeur de Filet de Boeuf, sauce morilles accompagnement : gratin dauphinois et flan de lentilles

Desserts :          
- Tartare Exotique et son sorbet passion
                                               ou
- Choux Craquelin aux pommes caramélisées
                                               ou
- Duo Chocolaté de la Saint-Valentin