Menu de Noël

MENU de NOËL ( 24 décembre midi ) à 56€

( Hors boissons )

Entrées au choix:

Tartare de Saint-Jacques à la mangue, coulis passion

Cassolette de Ris de Veau aux cèpes

Terrine de Foie Gras au Sauternes, chutney de poire truffé

Plats au choix :

Canon de Lotte aux Langoustines et son émulsion

Magret de Canard aux airelles

Filet de Boeuf, sauce périgourdine

Supplément 8€ : Chèvre Pané à la noisette, confiture de figues et sa mâche

Desserts au choix :

Pavlova Glacé aux fruits exotiques

Bûche de Noël
( Mousse Vanille, confit cerise griotte et éclats de pistaches )

Feuille à Feuille Chocolat Noisette, coulis caramel

Pour confirmer votre réservation, nous vous demandons la somme de 25 euros par convive en espèces ou en chèque