Cuisine traditionnelle et maison

à deux pas de la tour penchée

Nos emportés du Jeudi 17 au Lundi 21 Juin
Nos emportés du Jeudi 17 au Lundi 21 Juin
 
ENTREES
Carpaccio de Tomates et sa Burratta
6 €
Saumon Fumé de l'AubergeRosace de Saumon sur une salade de chou blanc, carotte, concombre et crème à l'aneth
6 €
Panna Cotta au foie gras
6 €
PLATS
Filet de Lingue au pistou
16 €
Bavette de Veau aux échalotes
16 €
Fricassée de Poulet BasquaiseBasquaise : oignons, poivrons et tomates
16 €
DESSERTS
Abricots Rôtis au romarin
5 €
Le Véritable Clafoutis
5 €
Le Chocolat de La Tour Penchéecoque chocolat, génoise, mousse chocolat et meringue
5 €
Nos Bocaux stérilisés et consignés
Nos Bocaux stérilisés et consignés
 
ENTREES
Soupe à l'oignon ( 300ml )+ 3€ de consigne
5 €
Soupe à l'oignon ( 1L )+ 5€ de consigne
12 €
Velouté de Cèpes+ 3€ de consigne
8 €
Foie Gras au Porto ( 2 personnes )+ 2€ de consigne
16 €
Foie Gras au Porto ( 3 personnes )+ 3€ de consigne
24 €
PLATS
Tête de Veau avec sa sauce gribiche ( 1 personne )+ 4€ de consigne
12 €
Tête de Veau avec sa sauce gribiche ( 2 personnes )+ 5€ de consigne
24 €
Ris de Veau ( 2 personnes )+ 4€ de consigne
26 €
Fricassée de Canette aux olives ( 2 personnes )+ 4€ de consigne
24 €
Boeuf Bourguignon ( 4 personnes )+ 5€ de consigne
48 €
Blanquette de Veau à l'ancienne ( 4 personnes )+ 5€ de consigne
48 €
Sauté de Porc au curry ( 1 personne )+ 2€ de consigne
8 €
Sauté de Porc au curry ( 2 personnes )+ 4€ de consigne
16 €
Sauté de Porc au curry ( 4 personnes )+ 5€ de consigne
32 €
LE PETIT PLUS
Confiture d'Orange
6 €
Entrées non disponibles le dimanche 20 aux services du midi et du soir ( consulter l'onglet actualité )
Entrées non disponibles le dimanche 20 aux services du midi et du soir ( consulter l'onglet actualité )
 
Feuilleté de Piperade au fromage fraisPiperade : poivrons, oignons et tomates
7,50 €
Carpaccio de Tomates et sa Burratta
7,50 €
Saumon de la Tour PenchéeRosace de Saumon fumé sur une salade de chou blanc, carotte, concombre et crème à l'aneth
7,50 €
Pressé de Joue de Boeuf au Foie Gras
10 €
Terrine de Foie Gras et son chutneyChutney : compotée d'oignons à la fraise
12,50 €
Plats non disponibles le Dimanche 20 aux services du midi et du soir ( consulter l'onglet actualité )
Plats non disponibles le Dimanche 20 aux services du midi et du soir ( consulter l'onglet actualité )
 
Filet de Lingue au pistou
18,50 €
Mignon de Porc à la sauge
18,50 €
Fricassée de Poulet BasquaiseBasquaise : oignons, poivrons et tomates
18,50 €
Entrecôte, crème de Brie
25 €
Médaillon de Lotte à la crème d'asperges
25 €
Fromages
Fromages
 
Plateau de FromagesNous vous proposons un Plateau de Fromages ( non pasteurisé ) aux pâtes fleuries, pressées, brossées....... qui varie régulièrement en provenance du Fromager d'Etampes " La Boîte à Fromages ".
9 €
Desserts non disponibles le Dimanche 20 aux services du midi et du soir ( consulter l'onglet actualité )
Desserts non disponibles le Dimanche 20 aux services du midi et du soir ( consulter l'onglet actualité )
 
Nage de Fraises, jus passion et son sorbet
7,50 €
Tartelette Chocolat, mousse caramel au beurre salé
7,50 €
Crumble à la Rhubarbe
7,50 €
Île Flottante et son caramel crémeux

7,50 €
Café ou Thé GourmandSurprise du Chef
9 €
Notre sélection de 1/2 Bouteilles de Vin à emporter
Notre sélection de 1/2 Bouteilles de Vin à emporter
 
VINS ROUGES
Moulin à Vent ( Beaujolais ) 37,50cl2015
10 €
Juliennas ( Beaujolais ) 37,50cl2017
11 €
Saint-Nicolas de Bourgueil ( Val de Loire ) 37,50cl2016
11 €
Sancerre ( Val de Loire ) 37,50cl2016
14 €
Fleury ( Beaujolais ) 37,50cl2013
14 €
Paveil de Luze ( Bordeaux ) 37,50cl2015
20 €
VINS BLANCS
Saint-Pons ( Sud-est ) 50cl2013
10 €
Menetou Salon ( Val de Loire ) 37,50cl2017
12 €
Chablis ( Bourgogne ) 37,50cl2018
12,50 €
VIN ROSE
Sancerre ( Val de Loire ) 37,50cl2016
14 €

AUBERGE DE LA TOUR SAINT MARTIN

97 rue saint martin
91150 ETAMPES

01 69 78 26 19

Horaires d'ouverture

Les lundis Jeudi et Dimanches :
De 12h à 14h et de 19h à 21h

Les Vendredis et Samedis :
De 12h à 14h et de 19h à 21h30

Fermeture les Mardis et Mercredis

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Cuisine traditionnelle française, découvrez la carte de notre restaurant à Étampes, en Essonne (91)