Cuisine traditionnelle et maison

à deux pas de la tour penchée

Nos emportés du Jeudi 16 au Dimanche 19 Septembre
Nos emportés du Jeudi 16 au Dimanche 19 Septembre
 
ENTREES
Salade Saint-MartinSalade verte, carottes,concombres, fenouil, maïs et crevettes
6 €
Feuilleté de l'Aubergegarni de pâté de campagne, compotée d'oignons, courgettes, parmesan et moutarde
6 €
Crumble de Saint-Marcellin
6 €
PLATS
Dos de Cabillaud, crème d'estragon
16 €
Suprême de Volaille aux girollesVictime de son succès
16 €
Sauté de Veau au cidre
16 €
DESSERTS
Marquise au Chocolat, crème anglaise
5 €
Île Flottante, caramel à la noisette
5 €
Figues Rôties
5 €
Nos Bocaux stérilisés et consignés
Nos Bocaux stérilisés et consignés
 
ENTREES
Soupe à l'oignon ( 300ml )+ 3€ de consigne
5 €
Soupe à l'oignon ( 1L )+ 5€ de consigne
12 €
Velouté de Betterave ( 300ml )+ 3€ de consigne
5 €
Velouté de Betterave ( 500ml )+ 4€ de consigne
10 €
Velouté de Betterave ( 1L )+ 5€ de consigne
20 €
Terrine de Foie Gras au Porto blanc ( 160grs )+ 3€ de consigne
16 €
PLATS
Boeuf Bourguignon ( 4 personnes )+ 5€ de consigne
48 €
Blanquette de Veau à l'ancienne ( 2 personnes )+ 4€ de consigne
24 €
Sauté de Porc au curry ( 2 personnes )+ 4 € de consigne
16 €
Ris de Veau aux morilles ( 2 personnes )+ 4€ de consigne
32 €
LE PETIT PLUS
Confiture d'Orange
6 €
Entrées
Entrées
 
Salade Saint-MartinSalade verte, carottes, concombres, fenouil, maïs et crevettes
7,50 €
Feuilleté de l'Aubergegarni de pâté de campagne, compotée d'oignons, courgettes, parmesan et moutarde
7,50 €
Crumble de Saint-Marcellin
7,50 €
Cuisses de Grenouille en persillade
10 €
Terrine de Foie Gras et son chutneyChutney : compotée d'oignons à la pomme, la poire et pain d'épices
12,50 €
Plats
Plats
 
Dos de Cabillaud, crème d'estragon
18,50 €
Fricassée de Poulet aux girollesVictime de son succès
18,50 €
Sauté de Veau au cidre
18,50 €
Filet de Boeuf, sauce poivre
25 €
Médaillon de Lotte, sauce champagne
25 €
Fromages
Fromages
 
Plateau de FromagesNous vous proposons un Plateau de Fromages ( non pasteurisé ) aux pâtes fleuries, pressées, brossées....... qui varie régulièrement en provenance du Fromager d'Etampes " La Boîte à Fromages ".
9 €
Desserts
Desserts
 
Île Flottante, caramel à la noisette
7,50 €
Tartare de Fruits Exotiques
7,50 €
Marquise au Chocolat, crème anglaise
7,50 €
Figues Rôties et glace vanille
7,50 €
Café ou Thé GourmandSurprise du Chef
9 €
Notre sélection de 1/2 Bouteilles de Vin à emporter
Notre sélection de 1/2 Bouteilles de Vin à emporter
 
VINS ROUGES
Juliennas ( Beaujolais ) 37,50cl2017
11 €
Saint-Nicolas de Bourgueil ( Val de Loire ) 37,50cl2016
11 €
Sancerre ( Val de Loire ) 37,50cl2016
14 €
Fleurie ( Beaujolais ) 37,50cl2013
14 €
Paveil de Luze ( Bordeaux ) 37,50cl2015
20 €
VINS BLANCS
Menetou Salon ( Val de Loire ) 37,50cl2017
12 €
Chablis ( Bourgogne ) 37,50cl2018
12,50 €
VIN ROSE
Sancerre ( Val de Loire ) 37,50cl2016
14 €

AUBERGE DE LA TOUR SAINT MARTIN

97 rue saint martin
91150 ETAMPES

01 69 78 26 19

Horaires d'ouverture

Les lundis Jeudi et Dimanches :
De 12h à 14h et de 19h à 21h

Les Vendredis et Samedis :
De 12h à 14h et de 19h à 21h30

Fermeture les Mardis et Mercredis

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Cuisine traditionnelle française, découvrez la carte de notre restaurant à Étampes, en Essonne (91)